خرچ اور غذائیت کا اندازہ کیسے
ہر ترکیب پر فی کس خرچ اور غذائیت کا اندازہ ہوتا ہے۔ یہاں بتایا گیا ہے کہ یہ اعداد کہاں سے آتے ہیں اور ان کی کمزوریاں کیا ہیں۔
قیمتیں آخری بار: ہفتہ ختم 29 اکتوبر، 2026 (حاصل 2026-11-04)۔
فی کس خرچ
ذریعہ: ادارہ شماریات پاکستان، ہفتہ وار حساس قیمتوں کا اشاریہ (ایس پی آئی)۔ پی بی ایس ہر ہفتے 17 شہروں میں 51 ضروری اشیا کی اوسط پرچون قیمت درج کرتا ہے۔ ہانڈی نیچے دی گئی 28 کھانے کی اشیا استعمال کرتا ہے۔ ہر ترکیب کے ہر جز کو گرام (یا لیٹر یا عدد) میں بدل کر ایس پی آئی قیمت سے ضرب دیتے ہیں، جمع کرتے ہیں اور افراد پر تقسیم کرتے ہیں۔ ہر ترکیب پر قومی اوسط کی جگہ کوئی ایک شہر بھی چن سکتے ہیں۔
ہمارے مفروضے
- مرغی (ہڈی والی): SPI lists live broiler; we assume about 70% of live weight is cleaned meat
- مرغی (بغیر ہڈی): SPI lists live broiler; we assume about 45% of live weight is boneless meat
- مرغی کا قیمہ: SPI lists live broiler; we assume about 45% of live weight is boneless meat
- گائے کا گوشت (بغیر ہڈی): Priced as SPI beef with bone; boneless costs more
- گائے کا قیمہ: Priced as SPI beef with bone
- بکرے کا گوشت (بغیر ہڈی): Priced as SPI mutton
- مٹن چانپ: Priced as SPI mutton
- بکرے کا قیمہ: Priced as SPI mutton
- ران: Priced as SPI mutton
- مرغی کی کلیجی: Priced as SPI broiler
- باسمتی چاول: Priced as SPI basmati broken (average quality); whole-grain sella costs more
- سیلا چاول: Priced as SPI basmati broken; sella costs more
- ڈبل روٹی: SPI prices a small plain loaf; we assume about 14 slices
- ثابت مسور: Priced as SPI washed masoor
- ثابت مونگ: Priced as SPI washed moong
- ثابت ماش: Priced as SPI washed mash
- مصالحے، ہری چیزیں، ادرک، زیادہ تر سبزیاں، میوے، کریم اور پنیر ایس پی آئی میں نہیں۔ جب تک آپ ترکیب پر اپنی قیمت نہ ڈالیں یہ شامل نہیں ہوتے؛ آپ کی قیمت آپ کے براؤزر میں محفوظ رہتی ہے۔
- جو تیل "ڈیپ فرائی" کے لیے لکھا ہو وہ زیادہ تر برتن میں بچ جاتا ہے اور دوبارہ استعمال ہوتا ہے، اس لیے ہم اس کا 20٪ گنتے ہیں (ہلکا تلنے میں 60٪)، خرچ اور غذائیت دونوں میں۔
- پکانے کی گیس یا بجلی شامل نہیں۔
| ایس پی آئی شے | اکائی | اس ہفتے | پچھلے ہفتے | ایک سال پہلے | کس کے لیے |
|---|---|---|---|---|---|
| Wheat Flour Bag | 20 کلو | 2,950 روپے | 2,980 روپے | 2,190 روپے | آٹا |
| Rice Basmati Broken (Average Quality) | 1 کلو | 215 روپے | 215 روپے | 215 روپے | باسمتی چاول، سیلا چاول |
| Rice IRRI-6/9 (Sindh/Punjab) | 1 کلو | 155 روپے | 155 روپے | 155 روپے | ٹوٹا چاول |
| Bread plain (Small Size) | فی عدد | 125 روپے | 120 روپے | 110 روپے | ڈبل روٹی |
| Beef with Bone (Average Quality) | 1 کلو | 1,280 روپے | 1,280 روپے | 1,140 روپے | گائے کا گوشت (ہڈی والا)، گائے کا گوشت (بغیر ہڈی)، گائے کا قیمہ، نہاری کا گوشت (ران/پنڈلی) |
| Mutton (Average Quality) | 1 کلو | 2,400 روپے | 2,400 روپے | 2,090 روپے | بکرے کا گوشت، بکرے کا گوشت (بغیر ہڈی)، مٹن چانپ، بکرے کا قیمہ، ران |
| Chicken Farm Broiler (Live) | 1 کلو | 430 روپے | 445 روپے | 325 روپے | مرغی (ہڈی والی)، مرغی (بغیر ہڈی)، مرغی کا قیمہ، مرغی کی کلیجی |
| Milk fresh (Un-boiled) | 1 لیٹر | 220 روپے | 220 روپے | 205 روپے | دودھ |
| Curd (Dahi) Loose | 1 کلو | 260 روپے | 255 روپے | 240 روپے | دہی |
| Powdered Milk NIDO 390 gm Polybag | فی عدد | 1,140 روپے | 1,150 روپے | 1,110 روپے | خشک دودھ |
| Eggs Hen (Farm) | 1 درجن | 255 روپے | 260 روپے | 345 روپے | انڈے |
| Mustard Oil (Average Quality) | 1 کلو | 570 روپے | 570 روپے | 540 روپے | سرسوں کا تیل |
| Cooking Oil DALDA or Other Similar Brand (SN), 5 Litre Tin | فی عدد | 3,100 روپے | 3,100 روپے | 2,910 روپے | کوکنگ آئل |
| Vegetable Ghee DALDA/HABIB or Other superior Quality 1 kg Pouch | فی عدد | 620 روپے | 620 روپے | 580 روپے | بناسپتی گھی |
| Bananas (Kela) Local | 1 درجن | 125 روپے | 130 روپے | 125 روپے | کیلے |
| Pulse Masoor (Washed) | 1 کلو | 265 روپے | 270 روپے | 290 روپے | دال مسور، ثابت مسور |
| Pulse Moong (Washed) | 1 کلو | 355 روپے | 355 روپے | 380 روپے | دال مونگ، ثابت مونگ |
| Pulse Mash (Washed) | 1 کلو | 470 روپے | 470 روپے | 450 روپے | ثابت ماش، دال ماش |
| Pulse Gram | 1 کلو | 305 روپے | 300 روپے | 295 روپے | دال چنا |
| Potatoes | 1 کلو | 51 روپے | 49 روپے | 83 روپے | آلو |
| Onions | 1 کلو | 190 روپے | 190 روپے | 175 روپے | پیاز |
| Tomatoes | 1 کلو | 125 روپے | 93 روپے | 175 روپے | ٹماٹر |
| Sugar Refined | 1 کلو | 140 روپے | 140 روپے | 190 روپے | چینی |
| Gur (Average Quality) | 1 کلو | 225 روپے | 225 روپے | 250 روپے | گڑ |
| Salt Powdered (NATIONAL/SHAN) 800 gm Packet | فی عدد | 62 روپے | 62 روپے | 73 روپے | نمک |
| Chilies Powder NATIONAL 200 gm Packet | فی عدد | 370 روپے | 370 روپے | 320 روپے | لال مرچ پاؤڈر |
| Garlic (Lehsun) | 1 کلو | 405 روپے | 405 روپے | 425 روپے | لہسن |
| Tea Lipton Yellow Label 190 gm Packet | فی عدد | 465 روپے | 465 روپے | 445 روپے | چائے کی پتی |
ادارہ شماریات پاکستان، ایس پی آئی، ہفتہ ختم 29 اکتوبر، 2026۔ 17 شہروں کی قومی اوسط۔
ایس پی آئی شہر: اسلام آباد، راولپنڈی، گوجرانوالہ، سیالکوٹ، لاہور، فیصل آباد، سرگودھا، ملتان، بہاولپور، کراچی، حیدرآباد، سکھر، لاڑکانہ، پشاور، بنوں، کوئٹہ، خضدار
فی کس غذائیت
ذریعہ: USDA FoodData Central, SR Legacy (April 2018), public domain۔ ہر جز کے لیے نیچے دی گئی یو ایس ڈی اے غذا لیتے ہیں (جہاں بالکل وہی پاکستانی چیز ڈیٹا میں نہ ہو وہاں قریب ترین)، اس کی فی 100 گرام کیلوریز، پروٹین، چکنائی، کاربوہائیڈریٹ، ریشہ اور سوڈیم کو ترکیب کے گرام سے ضرب دے کر افراد پر تقسیم کرتے ہیں۔ جن اجزا کا میل نہیں ملا (کچھ مصالحہ مکس، کیوڑہ، زعفران، رنگ) وہ شامل نہیں؛ ہر صفحے پر لکھا ہے کہ ترکیب کا کتنا حصہ شامل ہوا۔
حدود
کچے اجزا کے اعداد: ہڈی کو گوشت گنا گیا ہے، ڈیپ فرائی کا تیل اندازاً 20٪ (ہلکا تلنے میں 60٪) گنا گیا ہے، اور پکانے میں اڑا پانی نظر انداز ہے۔ کھانوں کا موازنہ کرنے کے لیے استعمال کریں، طبی پرہیز کے لیے نہیں۔جز ← استعمال شدہ یو ایس ڈی اے غذا (163)
| مرغی (ہڈی والی) | Chicken, broilers or fryers, meat and skin, raw |
|---|---|
| مرغی (بغیر ہڈی) | Chicken, broiler or fryers, breast, skinless, boneless, meat only, raw |
| مرغی کا قیمہ | Chicken, ground, raw |
| گائے کا گوشت (ہڈی والا) | Beef, chuck, arm pot roast, separable lean and fat, trimmed to 1/8" fat, choice, raw |
| گائے کا گوشت (بغیر ہڈی) | Beef, chuck, arm pot roast, separable lean and fat, trimmed to 1/8" fat, choice, raw |
| گائے کا قیمہ | Beef, ground, 80% lean meat / 20% fat, raw |
| بکرے کا گوشت | Lamb, shoulder, whole (arm and blade), separable lean and fat, trimmed to 1/4" fat, choice, raw |
| بکرے کا گوشت (بغیر ہڈی) | Lamb, shoulder, whole (arm and blade), separable lean and fat, trimmed to 1/4" fat, choice, raw |
| مٹن چانپ | Lamb, shoulder, whole (arm and blade), separable lean and fat, trimmed to 1/4" fat, choice, raw |
| بکرے کا قیمہ | Lamb, ground, raw |
| ران | Lamb, leg, sirloin half, separable lean and fat, trimmed to 1/4" fat, choice, raw |
| نہاری کا گوشت (ران/پنڈلی) | Beef, shank crosscuts, separable lean only, trimmed to 1/4" fat, choice, raw |
| مرغی کی کلیجی | Chicken, liver, all classes, raw |
| کلیجی گردے | Lamb, variety meats and by-products, liver, raw |
| مغز | Lamb, variety meats and by-products, brain, raw |
| مچھلی | Fish, carp, raw |
| مچھلی کے فلے | Fish, tilapia, raw |
| جھینگے | Crustaceans, shrimp, raw |
| انڈے | Egg, whole, raw, fresh |
| دودھ | Milk, whole, 3.25% milkfat, with added vitamin D |
| دہی | Yogurt, plain, whole milk |
| کریم / ملائی | Cream, fluid, heavy whipping |
| مکھن | Butter, salted |
| دیسی گھی | Butter, Clarified butter (ghee) |
| پنیر | Cheese, ricotta, whole milk |
| کھویا | Milk, dry, whole, without added vitamin D |
| کنڈینسڈ ملک | Milk, canned, condensed, sweetened |
| خشک دودھ | Milk, dry, whole, without added vitamin D |
| موزریلا چیز | Cheese, mozzarella, whole milk |
| چیڈر چیز | Cheese, cheddar (Includes foods for USDA's Food Distribution Program) |
| کوکنگ آئل | Oil, soybean, salad or cooking |
| سرسوں کا تیل | Oil, mustard |
| بناسپتی گھی | Shortening, vegetable, household, composite |
| باسمتی چاول | Rice, white, long-grain, regular, raw, unenriched |
| سیلا چاول | Rice, white, long-grain, parboiled, unenriched, dry |
| ٹوٹا چاول | Rice, white, long-grain, regular, raw, unenriched |
| دلیہ | Bulgur, dry |
| جو | Barley, pearled, raw |
| جئی | Cereals, oats, regular and quick, not fortified, dry |
| نوڈلز | Noodles, egg, dry, unenriched |
| سویاں | Pasta, dry, enriched |
| ڈبل روٹی | Bread, white, commercially prepared (includes soft bread crumbs) |
| بن | Rolls, hamburger or hotdog, plain |
| پاپڑی | Crackers, standard snack-type, regular |
| سموسہ پٹی | Wonton wrappers (includes egg roll wrappers) |
| آٹا | Wheat flour, whole-grain, soft wheat |
| میدہ | Wheat flour, white, all-purpose, enriched, bleached |
| بیسن | Chickpea flour (besan) |
| سوجی | Semolina, unenriched |
| کارن فلور | Cornstarch |
| چاول کا آٹا | Rice flour, white, unenriched |
| مکئی کا آٹا | Cornmeal, whole-grain, yellow |
| بیکنگ پاؤڈر | Leavening agents, baking powder, low-sodium |
| میٹھا سوڈا | Leavening agents, baking soda |
| خمیر (ییسٹ) | Leavening agents, yeast, baker's, active dry |
| دال مسور | Lentils, pink or red, raw |
| ثابت مسور | Lentils, raw |
| دال مونگ | Mung beans, mature seeds, raw |
| ثابت مونگ | Mung beans, mature seeds, raw |
| ثابت ماش | Mungo beans, mature seeds, raw |
| دال ماش | Mungo beans, mature seeds, raw |
| دال چنا | Chickpeas (garbanzo beans, bengal gram), mature seeds, raw |
| سفید چنے | Chickpeas (garbanzo beans, bengal gram), mature seeds, raw |
| کالے چنے | Chickpeas (garbanzo beans, bengal gram), mature seeds, raw |
| لال لوبیا | Beans, kidney, red, mature seeds, raw |
| سفید لوبیا | Cowpeas, common (blackeyes, crowder, southern), mature seeds, raw |
| پیاز | Onions, raw |
| ٹماٹر | Tomatoes, red, ripe, raw, year round average |
| آلو | Potatoes, flesh and skin, raw |
| لہسن | Garlic, raw |
| ادرک | Ginger root, raw |
| ادرک لہسن کا پیسٹ | Garlic, raw |
| ہری مرچ | Peppers, hot chili, green, raw |
| شملہ مرچ | Peppers, sweet, green, raw |
| گاجر | Carrots, raw |
| مٹر | Peas, green, raw |
| پالک | Spinach, raw |
| سرسوں کا ساگ | Mustard greens, raw |
| گوبھی | Cauliflower, raw |
| بند گوبھی | Cabbage, raw |
| بھنڈی | Okra, raw |
| بینگن | Eggplant, raw |
| لوکی / کدو | Gourd, white-flowered (calabash), raw |
| کریلا | Balsam-pear (bitter gourd), pods, raw |
| شلجم | Turnips, raw |
| حلوہ کدو | Pumpkin, raw |
| اروی | Taro, raw |
| ٹینڈے | Squash, summer, all varieties, raw |
| بھے / کمل ککڑی | Lotus root, raw |
| کھیرا | Cucumber, with peel, raw |
| مولی | Radishes, oriental, raw |
| شکر قندی | Sweet potato, raw, unprepared (Includes foods for USDA's Food Distribution Program) |
| مکئی کے دانے | Corn, sweet, yellow, raw |
| ہرا پیاز | Onions, spring or scallions (includes tops and bulb), raw |
| مشروم | Mushrooms, white, raw |
| لیموں | Lemon juice, raw |
| املی | Tamarinds, raw |
| کچا آم / کیری | Mangos, raw |
| کیلے | Bananas, raw |
| سیب | Apples, raw, with skin (Includes foods for USDA's Food Distribution Program) |
| امرود | Guavas, common, raw |
| کینو / مالٹا | Oranges, raw, all commercial varieties |
| انگور | Grapes, red or green (European type, such as Thompson seedless), raw |
| انار کے دانے | Pomegranates, raw |
| آم | Mangos, raw |
| کھجور | Dates, deglet noor |
| چھوہارے | Dates, deglet noor |
| آلو بخارا | Plums, dried (prunes), uncooked |
| کشمش | Raisins, dark, seedless (Includes foods for USDA's Food Distribution Program) |
| ہرا دھنیا | Coriander (cilantro) leaves, raw |
| پودینہ | Spearmint, fresh |
| سویا | Dill weed, fresh |
| نمک | Salt, table |
| کالا نمک | Salt, table |
| لال مرچ پاؤڈر | Spices, pepper, red or cayenne |
| کشمیری لال مرچ | Spices, paprika |
| کٹی لال مرچ | Spices, pepper, red or cayenne |
| ثابت لال مرچ | Spices, pepper, red or cayenne |
| ہلدی | Spices, turmeric, ground |
| پسا دھنیا | Spices, coriander seed |
| ثابت دھنیا | Spices, coriander seed |
| زیرہ | Spices, cumin seed |
| پسا زیرہ | Spices, cumin seed |
| شاہی زیرہ | Spices, caraway seed |
| پسی کالی مرچ | Spices, pepper, black |
| سفید مرچ | Spices, pepper, white |
| ثابت کالی مرچ | Spices, pepper, black |
| چھوٹی الائچی | Spices, cardamom |
| بڑی الائچی | Spices, cardamom |
| لونگ | Spices, cloves, ground |
| دارچینی | Spices, cinnamon, ground |
| تیز پات | Spices, bay leaf |
| بادیان کا پھول | Spices, anise seed |
| جائفل | Spices, nutmeg, ground |
| جاوتری | Spices, mace, ground |
| سونف | Spices, fennel seed |
| رائی | Spices, mustard seed, ground |
| میتھی دانہ | Spices, fenugreek seed |
| تل | Seeds, sesame seeds, whole, dried |
| خشخاش | Spices, poppy seed |
| چار مغز | Seeds, watermelon seed kernels, dried |
| سرکہ | Vinegar, distilled |
| سویا ساس | Soy sauce made from soy and wheat (shoyu) |
| ٹماٹو کیچپ | Catsup |
| چلی ساس | Sauce, ready-to-serve, pepper or hot |
| مایونیز | Salad dressing, mayonnaise, regular |
| بادام | Nuts, almonds |
| پستہ | Nuts, pistachio nuts, raw |
| کاجو | Nuts, cashew nuts, raw |
| اخروٹ | Nuts, walnuts, english |
| مونگ پھلی | Peanuts, all types, raw |
| خشک ناریل | Nuts, coconut meat, dried (desiccated), not sweetened |
| چلغوزے | Nuts, pine nuts, dried |
| چینی | Sugars, granulated |
| گڑ | Sugars, brown |
| شہد | Honey |
| شربت (گلاب) | Syrups, table blends, corn, refiner, and sugar |
| کسٹرڈ پاؤڈر | Cornstarch |
| جیلی | Gelatin desserts, dry mix |
| سادہ کیک / رس | Cake, sponge, commercially prepared |
| چاکلیٹ | Chocolate, dark, 70-85% cacao solids |
| ونیلا آئس کریم | Ice creams, vanilla |
| لیمن سوڈا (سفید بوتل) | Beverages, carbonated, lemon-lime soda, no caffeine |
سوالات
خرچ اندازہ کیوں ہے؟
کیونکہ قیمتیں دکان، معیار اور ہفتے کے ساتھ بدلتی ہیں، اور سرکاری ایس پی آئی فہرست میں مصالحے، ہری چیزیں اور زیادہ تر سبزیاں شامل نہیں۔ ہم انہیں چھوڑ دیتے ہیں (یا آپ کی ڈالی ہوئی قیمت لیتے ہیں)، اس لیے اصل خرچ عموماً تھوڑا زیادہ ہوتا ہے۔
قیمتیں کتنی بار تازہ ہوتی ہیں؟
پی بی ایس ہر ہفتے ایس پی آئی جاری کرتا ہے۔ ایک خودکار کام ہر جمعہ اور ہفتے کو نیا ہفتہ دیکھتا ہے اور سائٹ نئی قیمتوں کے ساتھ دوبارہ بنتی ہے۔
کیا غذائیت کی معلومات درست ہیں؟
یہ مناسب اندازہ ہے، لیبارٹری کی پیمائش نہیں۔ اس میں کچے اجزا کے اعداد ہیں اور ہڈی، برتن میں بچا تیل یا پکانے میں اڑا پانی منہا نہیں کیا گیا، اس لیے تلی ہوئی اور ہڈی والی چیزوں میں یہ زیادہ آتا ہے۔ طبی پرہیز کے لیے استعمال نہ کریں۔