چکن منچورین بنانے کا طریقہ

مرغی میں انڈا، کارن فلور، میدہ، سویا ساس، ادرک لہسن کا پیسٹ، نمک اور سفید مرچ ڈال کر اتنا ملائیں کہ ہر ٹکڑا یکساں لپٹ جائے۔ رکھا رہنے دیں۔

⏱ 15 منٹ

تلنے کا تیل درمیانی تیز آنچ پر گرم کریں اور مرغی تھوڑی تھوڑی کر کے، ٹکڑے الگ الگ ڈالتے ہوئے، سنہری اور اندر تک پکنے تک تلیں۔ کاغذ پر نکال لیں۔

⏱ 6 منٹ

کڑاہی میں 2 کھانے کے چمچ تیل تیز آنچ پر گرم کریں۔ لہسن اور ادرک 30 سیکنڈ چلائیں، براؤن نہ ہونے دیں، پھر پیاز اور شملہ مرچ ڈال کر 1 منٹ تیز آنچ پر چلائیں؛ یہ کرکری رہنی چاہئیں۔

⏱ 2 منٹ

کیچپ، چلی ساس، سویا ساس، سرکہ، چینی، نمک، سفید مرچ اور کٹی لال مرچ ڈال کر ایک منٹ چلائیں، پھر پانی ڈال کر ابال آنے دیں۔

⏱ 2 منٹ

کارن فلور کا گھول ہلا کر آہستہ آہستہ ڈالیں اور چلاتے رہیں یہاں تک کہ ساس چمکدار اور اتنی گاڑھی ہو جائے کہ چمچ پر لگنے لگے۔

⏱ 2 منٹ

تلی ہوئی مرغی ڈالیں، ایک منٹ الٹ پلٹ کریں تاکہ ساس میں لپٹ کر گرم ہو جائے، اوپر ہرا پیاز چھڑکیں اور فوراً پیش کریں۔

⏱ 1 منٹ