چکن شوربہ بنانے کا طریقہ

دیگچی میں تیل درمیانی آنچ پر گرم کریں۔ زیرہ اور تیز پات ڈال کر چند سیکنڈ چٹخنے دیں، پھر پیاز ڈال کر سنہری ہونے تک فرائی کریں۔

⏱ 8 منٹ

مرغی اور ادرک لہسن کا پیسٹ ڈال کر تیز آنچ پر اتنا بھونیں کہ مرغی ہر طرف سے سفید ہو جائے۔

⏱ 5 منٹ

ٹماٹر، نمک، لال مرچ، پسا دھنیا اور ہلدی ڈالیں۔ درمیانی آنچ پر بھونیں، لگنے لگے تو تھوڑا پانی ڈالیں، یہاں تک کہ ٹماٹر گل جائیں اور کناروں پر تیل نظر آنے لگے۔

⏱ 8 منٹ

آلو ڈالیں اور ایک منٹ مصالحے میں چلائیں تاکہ ان پر رنگ چڑھ جائے۔

⏱ 1 منٹ

گرم پانی ڈالیں، ابال آنے دیں، پھر ڈھک کر ہلکی آنچ پر اتنا پکائیں کہ آلو نرم ہو جائیں اور مرغی اچھی طرح پک جائے۔

⏱ 20 منٹ

کالی مرچ اور گرم مصالحہ ملائیں، 2 منٹ مزید پکائیں، پھر ہرا دھنیا چھڑک کر پیش کریں۔

⏱ 2 منٹ