مواد پر جائیں
HandiہانڈیEnglish
میٹھے اور مٹھائیاں

فروٹ ٹرائفل بنانے کا طریقہ

Fruit Trifle recipe

تہوں والا پاکستانی فروٹ ٹرائفل: دودھ سے نم کیا اسفنج کیک، تازہ پھل، جمی جیلی، گاڑھا ونیلا کسٹرڈ اور اوپر ہلکی میٹھی پھینٹی ہوئی کریم۔
WhatsApp
فروٹ ٹرائفل کی تصویر

تیاری

25 منٹ

پکانا

10 منٹ

رکھنے کا وقت

3 گھنٹے

افراد

8

مشکل

آسان

مرچ

بغیر مرچ

ٹرائفل انگریزی باورچی خانوں سے پاکستان آیا اور اب دعوتوں، سالگرہوں اور عید کے دسترخوان کا لازمی حصہ ہے۔ پاکستانی انداز میں یہ شیشے کے پیالے میں بنتا ہے تاکہ تہیں نظر آئیں: کیک، پھل، جیلی، گاڑھا کسٹرڈ اور کریم۔ سادہ اسفنج کیک خرید لیں تو کچھ بیک کرنے کی ضرورت نہیں، بس ہر تہہ اگلی تہہ سے پہلے ٹھنڈی ہونے دینی ہے۔

اجزا

8 افراد

8 افراد کے لیے

پیمانے

کسٹرڈ کے لیے

تہوں کے لیے

اوپر کے لیے

طریقہ

  1. پیکٹ کے مطابق جیلی بنائیں، چپٹی ڈش میں ڈال کر فریج میں جمنے دیں، پھر ٹکڑے کاٹ لیں۔

    ⏱ 90 منٹ

  2. کسٹرڈ پاؤڈر آدھا کپ ٹھنڈے دودھ میں گھول لیں۔ باقی دودھ چینی کے ساتھ اُبالیں، پھر کسٹرڈ والا دودھ چلاتے ہوئے ڈالیں اور ہلکی آنچ پر گاڑھا ہونے تک پکائیں۔

    ⏱ 6 منٹ

  3. کسٹرڈ کی سطح پر پلاسٹک ریپ لگا دیں اور کمرے کے درجہ حرارت تک ٹھنڈا ہونے دیں۔

    ⏱ 40 منٹ

  4. شیشے کے پیالے کی تہہ میں کیک کے سلائس بچھائیں اور اوپر آدھا کپ دودھ چھڑکیں کہ نم ہو جائیں مگر گیلے نہ ہوں۔

  5. کیک کے اوپر سیب، انگور، آم اور کیلا پھیلا دیں، پھر آدھی جیلی کے ٹکڑے۔

  6. ٹھنڈا کسٹرڈ پھینٹ کر ہموار کریں اور پھلوں پر یکساں ڈال دیں۔ جمنے تک فریج میں رکھیں۔

    ⏱ 60 منٹ

  7. کریم میں پسی چینی اور ونیلا ڈال کر نرم چوٹیاں بننے تک پھینٹیں۔ کسٹرڈ کے اوپر پھیلائیں اور باقی جیلی اور پستوں سے سجائیں۔ پیش کرنے تک فریج میں رکھیں۔

بہترین نتیجے کے لیے

  • زیادہ پھل والے ذائقے کے لیے کیک پر دودھ کی بجائے فروٹ کاک ٹیل کا شیرہ یا مالٹے کا رس لگائیں۔
  • کریم ٹھنڈے پیالے میں پھینٹیں؛ گرمی میں پیالہ پہلے 10 منٹ فریزر میں رکھ دیں۔

عام غلطیاں

  • پھلوں اور کیک پر گرم کسٹرڈ ڈال دینا۔ اس سے کیک گل جاتا ہے اور جیلی پگھل جاتی ہے۔
  • کیک کو زیادہ دودھ میں بھگو دینا۔ نیچے گیلی تہہ بن جاتی ہے؛ صرف چھڑکیں۔

کیسے پیش کریں

ٹھنڈا پیش کریں، چمچ نیچے تک ڈال کر ساری تہیں نکالیں، دعوت یا عید کے کھانے کے بعد۔

رکھنا اور گرم کرنا

فریج میں 2 دن ٹھیک رہتا ہے۔ ایک دن کے اندر کھا لیں تو بہتر ہے، اس سے پہلے کہ پھل پانی چھوڑیں۔

غذائیت اور خرچ

اجزا سے حساب لگایا گیا ہے، لیبارٹری میں ناپا نہیں گیا۔ دونوں کو اندازہ سمجھیں۔

فی کس اندازہ

کیلوریز
425kcal
پروٹین
8g
چکنائی
16g
کاربوہائیڈریٹ
65g
ریشہ
1.6g
سوڈیم
300mg

کچے اجزا کے لیے امریکی محکمہ زراعت کے ڈیٹا (یو ایس ڈی اے فوڈ ڈیٹا سینٹرل) سے اندازہ (ترکیب کے 100٪ وزن کا ڈیٹا ملا)۔ ڈیپ فرائی کا تیل 20٪ گنا گیا ہے؛ ہڈی اور پکانے میں اڑا پانی منہا نہیں کیا گیا، اس لیے ہڈی والی اور تلی ہوئی چیزوں میں یہ زیادہ آ سکتا ہے۔ طبی مشورہ نہیں۔ طریقہ

فی کس خرچاندازہ

≈ 35 روپے

پوری ڈش ≈ 275 روپے · وزن کے حساب سے 64٪ اجزا کی قیمت شامل

ادارہ شماریات پاکستان کے ہفتہ وار ایس پی آئی سے، ہفتہ ختم 29 اکتوبر، 2026۔ مصالحے، ہری چیزیں اور کچھ سبزیاں ایس پی آئی میں نہیں، اس لیے جب تک آپ ان کی قیمت نہ ڈالیں وہ شامل نہیں، اور اصل خرچ تھوڑا زیادہ ہوگا۔ یہ کیسے نکالا

فروٹ ٹرائفل: عام سوالات

کیا ٹرائفل ایک دن پہلے بنا سکتے ہیں؟

جی ہاں۔ رات کو کسٹرڈ کی تہہ تک بنا لیں اور کریم اسی دن لگائیں، تاکہ تازہ اور سخت رہے۔

ٹرائفل کے لیے کون سے پھل بہتر ہیں؟

سخت پھل جو زیادہ رس نہ چھوڑیں: سیب، انگور، کیلے اور آم۔ تربوز اور بہت پکے کینو سے بچیں۔

ساتھ پیش کریں، اور ملتی جلتی ترکیبیں

تمام میٹھوں کی ترکیبیں

یہ ترکیب انگریزی میں: Fruit Trifle recipe in English

https://handi.danixsoft.com/ur/recipes/fruit-trifle · Handi, DanixSoft