سردیوں کی ترکیبیں
سردیوں میں پاکستانی بازاروں میں بہترین گاجر، شلجم، سرسوں، گوبھی اور مٹر آتے ہیں، اور ٹھنڈی شاموں میں نہاری، پائے، سوپ اور کشمیری چائے کا مزہ ہے۔ ساگ اور گاجر سستے ہوں تو زیادہ خرید لیں: ساگ اور حلوہ دونوں فریزر میں اچھے رہتے ہیں۔
سبزیاں
آلو گوبھی
Aloo Gobhi
45 منٹ4
قورمہ، سالن اور شوربے
آلو گوشت
Aloo Gosht
1 گھنٹے 45 منٹ5درمیانی
سبزیاں
آلو مٹر
Aloo Matar
50 منٹ4
سبزیاں
آلو پالک
Aloo Palak
55 منٹ4
ناشتہ اور سحری
آلو پراٹھا
Aloo Paratha
1 گھنٹے6
سنیکس، چاٹ اور اسٹریٹ فوڈ
آلو پیاز کے پکوڑے
Aloo Pyaz Pakora
45 منٹ6درمیانی
میٹھے اور مٹھائیاں
انڈے کا حلوہ
Anday ka Halwa
35 منٹ4
سبزیاں
بینگن کا بھرتہ
Baingan Bharta
50 منٹ4درمیانی
روٹی، نان اور پراٹھے
بلوچی کاک
Balochi Kaak
55 منٹ4
نہاری، حلیم اور دیر سے پکنے والے کھانے
بلوچی روش
Balochi Rosh
2 گھنٹے 40 منٹ6
نہاری، حلیم اور دیر سے پکنے والے کھانے
بلوچی سجی
Balochi Sajji
4 گھنٹے6
نہاری، حلیم اور دیر سے پکنے والے کھانے
حلیم
Beef Haleem
4 گھنٹے 30 منٹ10درمیانی
نہاری، حلیم اور دیر سے پکنے والے کھانے
بیف نہاری
Beef Nihari
6 گھنٹے 5 منٹ6تیز
میٹھے اور مٹھائیاں
بیسن کے لڈو
Besan ke Laddu
40 منٹ16
روٹی، نان اور پراٹھے
چپ شورو
Chapshuro
1 گھنٹے 15 منٹ4
دیسی چائنیز
چکن کارن سوپ
Chicken Corn Soup
1 گھنٹے 10 منٹ6
نہاری، حلیم اور دیر سے پکنے والے کھانے
چکن نہاری
Chicken Nihari
1 گھنٹے 35 منٹ5درمیانی
قورمہ، سالن اور شوربے
چکن شوربہ
Chicken Shorba
55 منٹ4
بریانی اور پلاؤ
چکن یخنی پلاؤ
Chicken Yakhni Pulao
1 گھنٹے 40 منٹ5
قورمہ، سالن اور شوربے
دال گوشت
Daal Gosht
2 گھنٹے5درمیانی
دالیں اور لوبیا
دال مکھنی
Daal Makhani
2 گھنٹے 15 منٹ5
دالیں اور لوبیا
دال ماش
Daal Mash
45 منٹ4درمیانی
دالیں اور لوبیا
دال پالک
Daal Palak
50 منٹ4
چائے، لسی اور مشروبات
دودھ پتی چائے
Doodh Patti Chai
14 منٹ2
کڑاہی اور ہانڈی
فش کڑاہی
Fish Karahi
40 منٹ4درمیانی
باربی کیو اور کباب
فش تکہ
Fish Tikka
35 منٹ4درمیانی
رائتہ، چٹنی اور سلاد
گاجر کا اچار
Gajar ka Achar
30 منٹ12درمیانی
میٹھے اور مٹھائیاں
گاجر کا حلوہ
Gajar ka Halwa
1 گھنٹے 55 منٹ8
میٹھے اور مٹھائیاں
گڑ والے چاول
Gur Wale Chawal
45 منٹ5
دیسی چائنیز
ہاٹ اینڈ ساور سوپ
Hot and Sour Soup
1 گھنٹے 10 منٹ6درمیانی
دالیں اور لوبیا
کڑھی پکوڑا
Kadhi Pakora
1 گھنٹے 35 منٹ5
چائے، لسی اور مشروبات
کشمیری چائے
Kashmiri Chai
50 منٹ6
ناشتہ اور سحری
قیمہ پراٹھا
Keema Paratha
1 گھنٹے 20 منٹ6درمیانی
سبزیاں
کھٹا میٹھا کدو
Khatta Meetha Kaddu
45 منٹ4
بریانی اور پلاؤ
کھچڑی
Khichdi
50 منٹ4
سنیکس، چاٹ اور اسٹریٹ فوڈ
لاہوری فش
Lahori Fish
40 منٹ4درمیانی
دالیں اور لوبیا
لال لوبیا
Lal Lobia
1 گھنٹے 25 منٹ4درمیانی
روٹی، نان اور پراٹھے
مکئی کی روٹی
Makki di Roti
45 منٹ4
نہاری، حلیم اور دیر سے پکنے والے کھانے
منتو
Mantu (Steamed Meat Dumplings)
1 گھنٹے 45 منٹ4
قورمہ، سالن اور شوربے
مٹر قیمہ
Matar Keema
55 منٹ4درمیانی
بریانی اور پلاؤ
مٹر پلاؤ
Matar Pulao
45 منٹ4
سبزیاں
آلو میتھی
Methi Aloo
50 منٹ4
سبزیاں
مکس سبزی
Mix Sabzi
1 گھنٹے5
باربی کیو اور کباب
مٹن چانپ فرائی
Mutton Chops Fry
1 گھنٹے 20 منٹ4درمیانی
نہاری، حلیم اور دیر سے پکنے والے کھانے
مٹن پائے
Mutton Paye
6 گھنٹے 10 منٹ6درمیانی
نہاری، حلیم اور دیر سے پکنے والے کھانے
مٹن اسٹو
Mutton Stew
2 گھنٹے 10 منٹ5
بریانی اور پلاؤ
مٹن یخنی پلاؤ
Mutton Yakhni Pulao
2 گھنٹے 30 منٹ6
ناشتہ اور سحری
نمکین دلیہ
Namkeen Daliya
45 منٹ4
نہاری، حلیم اور دیر سے پکنے والے کھانے
نمکین گوشت
Namkeen Gosht
1 گھنٹے 50 منٹ4
باربی کیو اور کباب
نمکین تکہ
Namkeen Tikka
35 منٹ4
قورمہ، سالن اور شوربے
پالک گوشت
Palak Gosht
1 گھنٹے 50 منٹ5درمیانی
باربی کیو اور کباب
پشاوری چپلی کباب
Peshawari Chapli Kabab
55 منٹ5تیز
نہاری، حلیم اور دیر سے پکنے والے کھانے
پشاوری دم پخت
Peshawari Mutton Dumpukht
3 گھنٹے 5 منٹ5
دالیں اور لوبیا
ثابت مسور
Sabut Masoor
1 گھنٹے 5 منٹ4درمیانی
سبزیاں
سرسوں کا ساگ
Sarson ka Saag
2 گھنٹے 30 منٹ6
قورمہ، سالن اور شوربے
شلجم گوشت
Shaljam Gosht
1 گھنٹے 50 منٹ5درمیانی
نہاری، حلیم اور دیر سے پکنے والے کھانے
سندھی بھے گوشت
Sindhi Bhee Gosht
2 گھنٹے5درمیانی
قورمہ، سالن اور شوربے
سندھی مچھلی کا سالن
Sindhi Fish Curry
55 منٹ4درمیانی
سبزیاں
سندھی سائی بھاجی
Sindhi Sai Bhaji
1 گھنٹے 15 منٹ5
باربی کیو اور کباب
توا چکن
Tawa Chicken
45 منٹ4درمیانی